Importância da higiene no processamento de alimentos e bebidas
A necessidade da higiene sempre esteve presente em todas as normas relacionadas ao processamento de alimentos e bebidas, seja como requisito dos produtos, ou dos locais onde são produzidos, manipulados ou envasados. Neste contexto, adotar as Boas Práticas de Higiene (BPH) é uma grande necessidade. Basicamente, as BPH representam um conjunto de procedimentos que garantem […]
