Sem dúvidas, na indústria alimentícia, a segurança alimentar é imprescindível para garantir que os produtos cheguem ao consumidor sem riscos à saúde. E, nesse setor, a contaminação cruzada, muitas vezes causada pela manipulação inadequada dos alimentos, é uma das maiores preocupações.
Para mitigar esse risco, é necessário que as empresas implementem rigorosos protocolos de higiene, e isso inclui o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) específicos, como protetores de barba e máscara TNT.
Esses itens, apesar de parecerem simples, desempenham um papel indispensável na prevenção de contaminações e na manutenção dos padrões de qualidade exigidos. No entanto, para que esses itens cumpram sua função de forma eficaz, é importante que atendam às certificações e normas estabelecidas por órgãos reguladores, como a ANVISA.
Ao longo deste artigo, confira as certificações exigidas para esses produtos além de sua importância na indústria alimentícia.
Vamos lá!
A presença de barba pode representar um risco significativo de contaminação na manipulação de alimentos.
Segundo a RDC nº 216 da ANVISA, os manipuladores devem estar de “cabelos presos e protegidos por redes, toucas ou outro acessório apropriado para esse fim, não sendo permitido o uso de barba“, visando evitar a queda de pelos nos alimentos e a proliferação de microrganismos.
Portanto, em casos onde o uso de máscara não é viável, o protetor de barba se torna uma alternativa necessária para garantir a segurança alimentar.
Além disso, a Portaria nº 2619/11 do Estado de São Paulo especifica que “os funcionários que possuam barba ou bigode devem utilizar protetor específico e descartável, que deve ser mantido corretamente posicionado”. Esses protetores devem ser trocados frequentemente durante a jornada de trabalho e descartados imediatamente após o uso.
Vale também mencionar que, mais do que a prevenção de contaminações diretas, o uso adequado de protetores de barba também protege contra a proliferação de bactérias e fungos, que podem se alojar nos pelos faciais e ser transmitidos para os alimentos durante o processo de manipulação.
As máscara TNT (Tecido Não Tecido) são amplamente utilizadas na indústria alimentícia devido à sua eficácia na proteção contra partículas e agentes contaminantes.
Embora não sejam classificadas como EPIs pela NR-6, elas desempenham um papel importante na prevenção de contaminações cruzadas, especialmente em ambientes onde o uso de respiradores não é necessário.
Assim, é imprescindível que as máscaras de TNT atendam aos requisitos de qualidade e segurança estabelecidos pela ANVISA. Por exemplo, a máscara TNT tripla com elástico, disponível na linha de EPIs da Brasmo, possui todas as certificações exigidas pela ANVISA e atende aos padrões de Eficiência de Filtração Bacteriana (BFE) superiores a 95%.
Isso garante que a proteção oferecida seja eficaz tanto para os trabalhadores quanto para os produtos manipulados, assegurando a qualidade e a segurança alimentar.
Dessa forma, com materiais de alta qualidade e rigoroso controle de produção, as máscaras de TNT da Brasmo são ideais para atender às necessidades da indústria alimentícia e de outros setores exigentes.
Para garantir que os protetores de barba e as máscaras de TNT atendam às normas de segurança e qualidade exigidas, é vital que esses produtos possuam as certificações adequadas.
No Brasil, a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) é o órgão responsável pela regulamentação e fiscalização de itens relacionados à segurança alimentar e à saúde pública.
Portanto, para que um produto como o protetor de barba ou a máscara TNT seja considerado seguro para uso em ambientes alimentícios, ele precisa ser devidamente registrado e seguir os padrões de qualidade estabelecidos pela ANVISA.
A certificação desse órgão assegura que os EPIs ofereçam a proteção necessária contra contaminantes, como pelos e outras partículas, que possam ser prejudiciais ao processo de manipulação de alimentos.
Mais que isso, para garantir que os produtos ofereçam a eficiência de filtração bacteriana (BFE) necessária, os protetores e máscaras devem ser fabricados com materiais que atendam a requisitos de resistência, durabilidade e segurança.
Por isso, ao escolher EPIs para a indústria alimentícia, é primordial garantir que esses itens estejam registrados na ANVISA e cumpram todas as exigências para garantir a conformidade legal e a segurança do ambiente de trabalho.
Optar por produtos certificados e confiáveis ajuda a manter os padrões de qualidade, segurança e higiene que são prioridade nesse setor.
A utilização de protetores de barba e máscara TNT é, de fato, um fator para ser considerado prioridade para manter os padrões de higiene e segurança na indústria alimentícia.
E para a concretização disso, nada como contar com equipamentos de qualidade, certo? Nesse sentido, contar com fornecedores seguros é uma medida imprescindível. É aí que entra a Brasmo!
Sendo referência no mercado nacional, a Brasmo é especialista em Equipamentos de Proteção Individual, oferecendo um leque de produtos certificados para diversos setores, incluindo a indústria alimentícia.
Com um portfólio que inclui protetores de barba e máscara TNT, a empresa assegura EPIs que atendem às normas e regulamentações vigentes, garantindo a segurança dos trabalhadores e a conformidade legal.
Além disso, ao escolher a Brasmo como fornecedora, as empresas não apenas garantem a conformidade com as regulamentações exigidas, mas também contam uma variedade de soluções em higiene e segurança para diversos segmentos.
Dentre esses diferentes meios, estão aspiradores industriais, redes elásticas, panos multiuso e mais. Acesse o site da Brasmo e confira mais produtos que atendem às necessidades específicas de seus clientes, proporcionando proteção, conforto e eficiência no seu ambiente de trabalho!
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