Sistema de drenagem BLÜCHER: soluções higiênicas para frigoríficos

Sistema de drenagem BLÜCHER: soluções higiênicas para frigoríficos

As instalações frigoríficas geralmente são ambientes sujeitos a diversos problemas relacionados ao escoamento de resíduos, principalmente quando não há um sistema de drenagem eficiente.

Como solução, o investimento em sistemas de drenagem pode trazer benefícios. A Brasmo, por exemplo, apresenta, ao mercado brasileiro, excelentes soluções em sistema de drenagem BLÜCHER.

Continue acompanhando nosso artigo para conhecer as principais consequências da má drenagem em frigoríficos e como resolvê-las.

 

Higienização de frigoríficos: processo de suma importância

Por estar associada ao trabalho com produtos cárneos e derivados, a atividade frigorífica está sujeita a muitos riscos, especialmente na ordem microbiológica. 

Quando realizada de forma contínua, a higienização de frigoríficos mantém todo o ambiente, equipamentos, produtos e colaboradores livres de patógenos. 

Por isso, as medidas são regulamentadas pelas Boas Práticas de Fabricação (BPF), importantes para a higiene dos frigoríficos.

Entretanto, quando as Boas Práticas são negligenciadas ou não há adoção de um sistema de drenagem eficiente, algumas consequências podem aparecer.

Com isso, o frigorífico não tem a capacidade de escoar grandes volumes de líquido, dificultando a remoção de resíduos em geral e aumentando as possibilidades de contaminação.

Além disso, as consequências não serão nada agradáveis para frigoríficos, com destaque para:

  • Mau cheiro consistente; 
  • Possibilidade de contaminação excessiva;
  • Aumento das ocorrências de alagamentos nas áreas de produção, com possibilidade de crescimento (propagação e proliferação) de microrganismos;
  • Corrosão e aumento das rachaduras dos drenos e pisos.

 

A Brasmo oferece a solução: sistema de drenagem Blücher

Como você acompanhou, um sistema de drenagem na indústria frigorífica, quando não dimensionado de forma adequada ou quando é de baixa qualidade, causa uma série de problemas, tanto para o ambiente de produção quanto para os produtos cárneos.

Como solução ideal, a Brasmo tem a satisfação de apresentar os modernos sistemas de drenagem industrial BLÜCHER à indústria frigorífica!

Este é um sistema de drenagem com foco total na oferta de soluções que facilitem os processos de limpeza e higienização. Para isso, garantem alto nível de vazão por toda sua extensão. 

Apresentam, ainda, um material de altíssima qualidade, representando uma solução duradoura e de grande qualidade.

A BLÜCHER fornece soluções em sistema de drenagem seguras que permitem garantir a vazão adequada das diversas áreas de produção, desde laboratórios e dispensas até cozinhas e áreas externas nas diferentes indústrias.

 

Por que escolher o sistema de drenagem BLÜCHER?

Por que escolher o sistema de drenagem BLÜCHER?

Inicialmente, você verá que a qualidade dos ralos é excelente, com o uso do aço inoxidável 304 e 316 L devidamente tratado, ideais para frigoríficos. 

Além disso, o sistema de drenagem BLÜCHER possui uma superfície lisa única, que garante a capacidade de fluxo e higiene.

A instalação de um sistema de drenagem BLÜCHER nos frigoríficos exige uma manutenção mínima e indica alta eficiência.

Importante destacar que essa linha de drenagem, produzida na Dinamarca, também atende os requisitos da FSSC 22000. 

Essa certificação estabelece os requisitos para a produção no mercado de produtos e alimentos seguros para os consumidores.

Diante disso tudo, esse é um sistema de drenagem com todas as qualidades para o ambiente frigorífico, garantindo os seguintes benefícios:

  • Manutenção (preservação, mantenimento) do alto nível de higiene;
  • Facilita todos os processos de limpeza;
  • Caracterizado por não deixar cheiro, especificamente pelo uso de um sifão dupla função (anti-odor e anti-cheiro);
  • Suporta o trânsito de equipamentos pesados sem que as peças sejam estragadas;
  • Ajuda na redução do consumo de água durante o procedimento de limpeza;
  • Melhora toda a estética do ambiente da indústria frigorífica;
  • Possui resistência a choques térmicos.

Por fim, com essa solução, a Brasmo traz ao Brasil as melhores soluções de drenagem industrial, aliando as qualidades higiênicas e específicas para as características de cada cliente, atendendo desde os projetos de drenagem mais simples aos mais complexos!

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