BPF
7 dicas para aprimorar BPFs e evitar a contaminação cruzada
Na indústria alimentícia, a contaminação cruzada é uma das principais causas de doenças transmitidas pelos alimentos. Para evitar esse tipo de problema, existem as Boas
Na indústria alimentícia, a contaminação cruzada é uma das principais causas de doenças transmitidas pelos alimentos. Para evitar esse tipo de problema, existem as Boas
A necessidade da higiene sempre esteve presente em todas as normas relacionadas ao processamento de alimentos e bebidas, seja como requisito dos produtos, ou dos